奈良県の東北端に位置し、三重の県境に隣接する曽爾村。
標高は約400〜600m、年間の平均気温13度という、
涼しい気候を生かして育てられる野菜を高原野菜としてブランド化。
えぐみが少なく年中出荷される「ほうれん草」と、
夏に育てられる甘みと酸味のバランスがとれた「とまと」を主力に、
「小松菜」「菊菜」「水菜」などの葉物野菜を育てています。